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单忠德先后担任过机械科学研究总院先进制造技术研究中心主任，郑州机械研究所所长、党委副书记，机械科学研究总院副院长，机械科学研究总院集团有限公司党委委员、副总经理、技术委员会主任委员和一级首席专家等，2019年当选中国工程院院士。2020年6月，单忠德任南京航空航天大学校长、党委副书记，后于2023年11月任南京航空航天大学党委书记。

单忠德主要从事数字化机械装备与先进成形制造技术、航空宇航制造技术与装备、绿色智能制造技术与装备研究。作为第一完成人获国家科技进步一等奖、国家技术发明二等奖、中国机械工业科学技术奖特等奖、北京市科学技术一等奖、中国专利金奖等多项科技奖励，负责起草国家、行业等标准13项，授权发明专利100余件，其中美国、日本、德国、俄罗斯等国际发明专利38件，出版学术著作5部，发表SCI、EI等论文100余篇金年会官方入口，国家杰出青年科学基金项目获得者，入选首批国家“万人计划”科技创新领军人才、国家科技部创新领军人才、国家百千万人才工程国家级人选，获何梁何利科学与技术青年创新奖、全国创新争先奖状、国务院政府特贴等。指导培养硕士、博士研究生、博士后60余人。

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当前市场上保鲜膜种类繁多，最近就有一种新型的“浴帽式”保鲜膜爆火，区别于传统的筒式保鲜膜使用时需要撕扯还可能会粘连在一起，这种新型的“浴帽式”保鲜膜能够直接套在各种盘子上，更加方便使用，但也有消费者怀疑此类保鲜膜的安全性。作为接触食品的材料，保鲜膜质量情况关系到消费者的饮食卫生安全，为帮助消费者更好选购此类产品，12月26日，江苏省消保委通过其微信公众号发布一则消费提示。

江苏省消保委指出，保鲜膜的安全性主要与其材质有关，无论是传统保鲜膜还是新型“浴帽式”保鲜膜，消费者在选购时都可以留意商品外包装的执行标准，只要符合国家标准GB 4806.7-2023《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》就可以放心选购。而“浴帽式”保鲜膜虽然方便，但不能做到严丝合缝地包裹，弹性封口也无法彻底封闭气体的进出口，保鲜的时间会打折扣。消费者在选购时要谨防个别商家将不符合食品接触材料安全性能的浴帽冒充保鲜膜来进行售卖，提前了解清楚产品的材质、执行标准及使用环境金年会官方入口，使用时注意不要久放。

根据江苏省消保委此前比较试验检测发现，不同材质的保鲜膜和保鲜袋的保湿性能和氧气阻隔性能也有着一定的差距。从保湿性能看：PE夹链自封袋＞PVDC材质保鲜膜＞PE材质保鲜膜＞PVC材质保鲜膜。从氧气阻隔性能看：PVDC材质保鲜膜＞PE材质的夹链自封袋＞PVC材质保鲜膜＞PE材质的保鲜膜＞PE材质保鲜袋。因此，对于水分敏感的食品在选择包装材料时，建议选择具有适宜水蒸气渗透率的包装材料，如咖啡、茶叶、干果等可以选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存；而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬因为其本身会释放催熟剂（乙烯），应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋，然后放进冰箱里保存。

江苏省消保委提醒广大消费者，消费者在使用保鲜膜时需注意正确使用方法，避免引发安全风险。首先，应按照产品包装上规定的温度范围使用，对于需要加热的食品，应选用耐热型保鲜膜，并避免其与油脂食品直接接触。其次，避免重复使用一次性保鲜膜，并防止其长期接触食品。此外，部分商家可能使用PVC材质保鲜膜包装含油脂的熟食，消费者应尽快移除保鲜膜，切勿连同保鲜膜一起加热。正确使用保鲜膜，确保食品安全。